A química no copo: bebidas alcoólicas são soluções hidroalcoólicas
- Leonardo Carvalho e Sofia Melo - MT
- 31 de out.
- 1 min de leitura
Você já imaginou que o vinho, a cerveja ou o espumante que os adultos tomam em festas está relacionado com a química? Essas bebidas são chamadas de soluções hidroalcoólicas, uma mistura homogênea de água e álcool etílico
Isso significa que, quando o álcool se mistura com a água, as moléculas se unem de uma maneira que é impossível separá-las a olho nu. Essa combinação é o que dá origem a diferentes sabores, aromas e até níveis de concentração de álcool nas bebidas.
Além das bebidas, as soluções hidroalcoólicas estão no nosso dia a dia em produtos como perfumes, desodorantes, antissépticos e álcool em gel. Tudo isso graças à capacidade do álcool de dissolver substâncias e evaporar rapidamente. Mas, mesmo sendo um fenômeno químico interessante, o álcool é uma substância que afeta o corpo e o cérebro, por isso o consumo é permitido apenas para maiores de idade. O que vale pra todo mundo é aprender a ciência por trás dele!
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