A pitaia, conhecida também como fruta-do-dragão, é uma planta da família dos cactos originária da América Central, que vem conquistando espaço na culinária de países tropicais e subtropicais ao redor do mundo. Sua aparência exótica, aliada ao sabor suave e aos benefícios nutricionais, impulsionou o interesse comercial pela fruta nos últimos anos, que é de custo elevado, portanto a plantação de pitaia se tornou uma alternativa viável para pequenos e médios produtores, para um alto lucro com baixo esforço, ganhando espaço especialmente em regiões onde o clima e o solo favorecem o desenvolvimento da planta.
O cultivo da pitaia é consideravelmente fácil, o que explica a facilidade para produtores menores, entretanto requer cuidados específicos. Ela se adapta bem a climas quentes, com boa incidência solar e pouca umidade, porém precisa de um suporte vertical para crescer, como estacas de concreto ou madeira, para evitar o crescimento desordenado da planta, já que seus ramos são longos e trepadores. O ciclo de produção leva em média de dois a três anos após o plantio, para que seja possível colher os primeiros frutos. Uma vantagem importante é a resistência da planta a pragas e doenças, o que reduz o uso de agrotóxicos e torna o cultivo mais sustentável.
Do ponto de vista econômico, a pitaia tem ganhado relevância nos mercados internacionais. Países como Vietnã, Israel, Colômbia e Brasil vêm se destacando como grandes produtores. A demanda global está em crescimento, especialmente em países da Ásia, Europa e América do Norte, onde a fruta é consumida tanto em sua forma natural quanto processada, em sucos, geleias, cosméticos e suplementos alimentares. Seu valor de mercado é alto, o que torna a produção bastante lucrativa, mesmo em pequena escala.
A influência da pitaia na economia global ainda é emergente, mas promissora. O aumento das exportações da fruta contribui para a geração de empregos e renda em regiões rurais, além de diversificar a pauta de exportações agrícolas de vários países. O comércio internacional da pitaia assim como dos demais produtos agrícolas também movimenta outros setores, como logística, embalagens e tecnologia agrícola. Além disso, o apelo da fruta entre consumidores que buscam produtos saudáveis e exóticos faz com que ela ganhe espaço nos supermercados e restaurantes de todo o mundo, já que se tornou sinônimo de status social, devido a sua raridade
Portanto, a plantação de pitaia se mostra não apenas uma oportunidade de negócio para agricultores e empreendedores, mas também um elemento com potencial para influenciar positivamente a economia agrícola global, por seu alto custo, pois é um produto procurado por pessoas de condição econômica favorável, devido a sua condição exótica e de consumo natural e saudável.
A Expansão da Pitaia: Cultivo Sustentável e Impacto na Economia Global
